أفضل طريقة للأحتفاظ بالطعم

[vivmoroco]

بسم الله الرحمن الرحيم

للإحتفاظ بما نسميه هنا في المغرب العربي ( قيمرون) اي ما تسمونه في لبنان الشقيقة القريدس ، يجب ان يفظ في برادة فيها شئ من الثلج لأن إستعماله في الصيد يكون ميتآ لأنه لا يمكن ان تصطاد به حيآ كالديدان فمن الطبيعي ان يكون الإحتفاظ به في الثلج .
اما انواعه فهي تختلف حسب طبيعة المكان الذي يعيش فيه ، مثلأ عندنا في المغرب حسب علمي ثلاثة انواع نستعملها للصيد نوع احمر وهو نوع يعيش في اعماق البحر ونوع اسود يعيش في السواحل الصخريه ونوع ابيض يعيش في المياه العذبة وهي كلها تسعمل في الصيد وفي الأطباق الشهية حسب مهارة المشرف على المطبخ .
وهناك انواع اخري اكبر حجمآ ولكنها باهضة الثمن لا يقتنيها الا اصحاب المطاعم الفاخرة أو المترفون فقط.
واخيرآ تقبل اخي فائق الإحترام .

والسلام....

[zibara]

شكراً وضعك اجابة عن سؤالي
تحياتي

[mawlou3]

سلام
طلبي هذا موجه للرايس vivmorocoباعتبارك من المراجع الموثقة في منتداناالفريد ارجو ان تجيبني على تساؤلي هذا
انا من المولوعين بالقصبة وزرت مصايد كثيرة ببلدنا الجميلة , لكن اريد ان ازور مصايد غنية اجد فيها المتعة والامن الذين ابحث عنهما . فارجو منك ان تقترح علي مجموعة من المصايد الكفيلة بتحققيق ما ارنو اليه ولك جزيل الشكر ولامتنان . ولا اخفيك سرا انك بالنسبة لي مرجعا لا ينضب ومعينا لا يجف من الوداعة واللطف والسخاء بكل ما تختزنه من خبرات اتمنى لك المزيد من النجاح ودمت لنا سندا نعود اليه كلما احتجنا اليك .شكرا مرة اخرى .انا في انتظار جوابك اخوك مولوع العاشق للقصبة والمتيم بسحر البحر الخلاب

[AZDIN SLAWIE]

شكرا على هده المعلومات

[RADAWAN]

شكرا على هده المعلومات