فواءد السمك

[selman]

لسلام عليكم
السادة الزملاء الاحباء

لو سمحتم لى احب اشرككم معايا فى موضوع( القوة الغداءية للسمك)

إذا كنت لا تزال تَتخبط في محيط المعلومات، والقيم الغذائية، اليك هذه النصيحة الرائعة، لماذا لا تصاد السمك بدلا من ذلك.

عموماً، ومقارنة مع اللحوم والدواجن، يعتبر السمك اقل بالدهون الكلية والدهون المشبعة، ويعتبر مصدر غني بالبروتين، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومستويات عالية من الأوميغا -3 الاحماض الدهنية. بالإضافة فأن ادخال وجبة السمك مرة او مرتان في الإسبوع، يمكن ان يضيف بعض الفوائد الصحية الثمينة ومنها:

خفض خطر الاصابة بامراض القلب:
في دراسة نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، إقترح العلماء بأن تناول وجبة صغيرة كل إسبوع من السمك الغني بالأوميغا -3 الاحماض الدهنية، يمكن أن يخفض من خطر الاصابة بالسكتة القلبية بنسبة 50 بالمائة. وتساعد الاوميغا على الحماية ضد إضطراب (النبض)، الذي يمكن أن يسبب السكتة القلبية المفاجئة. يمكنك تناول السمك كجزء من حمية قليلة الدسم، على أية حال، تناول سمك (سواء مرة أو عدة مرات في الأسبوع) يمكن أن يؤدي إلى تراجع مستويات الكولسترولِ، وامراضِ القلب.

المساهمة في تطور دماغ وعيون الجنين:
الأوميغا -3 الاحماض الدهنية، المعروفة أيضاً باسم دي إتش أي. تساهم في تطور الرؤية والبصر. وتشكل أكثر من ثلث الاحماض الدهنية في الدماغ وشبكيّة العين. ويظهر أغلب دي إتش أي أثناء الثلث الأخير للتطوير الجنيني، لهذا السبب يصبح الأطفال الخدّج في خطر أعلى للاصابة بضررالعصب البصريِ. لذا، تشجع النساء الحوامل على تناول وجبتي سمك في الإسبوع. ولكن، يجب أن يتفادوا تناول سمك ابو سيف، والقرش، وسمك التون وكل سمك الماء العذب، بسبب خطر ترسب المعادن الثقيلة وتلوثها بالمبيدات الحشرية. (لا تعتمد على حبوب زيت السمك: فهي غير منتظمة، ولا يمكن ضمان جودتها) ابحث عن الاسماك الغنية بالاوميغا 3.

تحديد الوزن:
يعتبر السمك منخفضا بالدهون والسعرات الحرارية، وإذا طبخ بشكل صحيح ، فيمكن ان يستعمل كغذاء مغذي لضمان تحديد الوزن. تناول السمك مشويا، ومطبوخا، وعلى البخار وهو افضل من تناول السمك المقلي، او المخبوز، أو المطبوخ في وعاء مقاوم للحرارة مع اصناف اخرى دهنية.
اتمنى اكون اضفت شىء و لو انه انا متاكد انى ممكن اكون نسيت حاجة فاعذرونى
مع تحياتى ..---------------------------------- selman