السمك المشوي

[أنا بحري]

أحسن طريقة لالتهام السمك هي الشي
لأنه هكذا لا يمتزج بالزيت الضار ولا تضيع فيتاميناته في زيت القلي
طريقة شي السمك:
إذا كان صغيرا كالسردين فليس هناك مشكل،
إذا كان كبيرا يقطع شرائح ثم يشوى
طرق الشواء: الفحم، المشواة الكهربائية، االفرن